كفتة التونة بالبهارات

[اسيرة القمر]

المقادير:
* علبة تونة”حسب رغبتك”
* 3-6 حبات بطاطا
* 3 ملعقة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
* 1 ملعقة عصير ليمون”حسب الرغبة”
* ملح”حسب الرغبة”
* فلفل أحمر ناعم “حسب الرغبة”
* كمون
* فلفل أسود”حسب الرغبة”
مقادير للتغطية :
* 2 بيض
* بقسماط “كعك مدقوق”
طريقة التحضير:
* أولاً تسلق البطاطا و تهرس جيداً .
* ثم تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطا مع البقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .
* ثم تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم في البقسماط .
* وأخيراً تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة وصحتين.