البرياني الهندي

[جزيرة التوت]

(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)

اليوم عندي لكم طبخه هنديه طعمها جناااااااان


المقادير كالآتي:

رز+لحم او دجاج والأفضل اللحم+بصله+بهارات+ملح+ربع ملعقه كل من(هيل

مطحون+قرفه+فلفل اسود+بهارات مهران)+كوب لبن+معجون طماطم+زيت

+صفار الزعفران

الطريقه:

نضع اللحم في قدر ونضع عليه البصل والملح والدارسين عدل مو مطحون

في حين نسلق الرز بماء وملح فقط

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/5287d642eb.jpg[/aldl]

عندما يستوي اللحم نخرجه من القدر ونضعه على جنب

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/6ae14fe852.jpg[/aldl]

ونحضر قدر اخر ونضع فيه البصل والزيت ونحركهما

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/563fe9e545.jpg[/aldl]

ثم نضع عليهما اللحم

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/ad949a8822.jpg[/aldl]

ثم جميع البهارات المذكوره والصفار

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/2015f9802c.jpg [/aldl]

ثم اللبن ثم معجون الطماطم و3حباحر مقطعه قطع صغيره للي يحب الحوار

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/f5038411d7.jpg[/aldl]

بعد ذلك نتركه لمدة عشر دقائق

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/15a1bf774a.jpg[/aldl]

ثم نضع عليه الأرز ونخفف النار عليه ونتركه لمدة خمس دقائق

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/459f60ccb5.jpg[/aldl]

بعد ذلك نقلبه في صحن التقديم

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/91356f547c.jpg [/aldl]

وهذا من قريب

[aldl]http://www.9ll9.com/up/uploads/d7dfe706c1.jpg[/aldl]
وبالهنـــــــــــــــــــاء والعافيه