احترس من البطاطس الخضراء

[محمود فايد]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]احترس من البطاطس الخضراء[/grade]

من منا يستغنى عن البطاطس

ايا كانت طريقة تحضيرها

ولكن اليك بعض النصائح عند شراء البطاطس
لا تشترى بطاطس خضراء او مزرعةاو ذات براعم

لاحتوائها على نسبة من مادة السولانين وهى ضارة بالصحة

وعند استعمال بطاطس ذات طعم مر يجب استبعادها فوراوعدم تناولها

كما يجب استبعاد اية درنة ولو على جزء بسيط من التلف لما تحتويه من الميكروبات الضارة

كذلك لا تشترى بطاطس ذات رائحة غريبة سواء بسبب المبيدات او غيرها

وينصح بحفظ البطاطس فى مكان متجدد التهوية ولا توضع فى اكياس بلاستيك

وتحفظ مسلوقة او مهروسة فى الفريزر لحين الاستعمال

وتحفظ نصف مجهزة او نصف مقلية فى الديب فريزر

كما ينصح علماء التغذية بعدم الاسراف فى اكل شرائح البطاطس المصنعة



بسبب المواد الحافظة المضافة اليها والتى تشكل خطرا على الصحة