شوربة اللبيبة

[ميم نت]

المقادير:

· حمص منقوع

· لحم ضأن أو دجاج

· بصلة متوسطة مفرومة

· بقدونس مفروم

· حبات شوربة (حبات لسان عصفور)

· معجون طماطم

· قليل من الفلفل الاحمر

· بزار

· ملح

· نعنع يابس



الطريقة:

· نقطع اللحم الى مربعات صغيرة ثم نضع فى الطنجرة قليل من الزيت ومعها البصلة المفرومة والحمص المنزوع القشرة ومقسوم الى نصفين ويقلى قليلا مع بعضهم ثم

· نضيف إليهم اللحم ومعحون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار ( الكركم /الزعفران والملح) ونغمرهما بالماء على نار هادئة حتى ينضج اللحم

· يقطع البعدونس قطعا صغيرة للغاية وتضع مع الخليط وبعده نضع حبات الشوربة وعند النضج نهائيا نضع عليها النعناع اليابس

ملاحظة: (يمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبة) بالمناسبة الشوربة هذه لديذة جدا جدا