~ خبرتي ~

[قسوره]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


صبحكم/ مساكم الله بالخير و النور و السرور إن شاء الله

كيف هي حالكم رواد ( ركن مطبخ الرائديه )

والله مبطي عنكم فحبيت أزوركم في طبخه إن شاء الله إنها تنال إعجابكم و رضائكم << و هذي فقط لأصحاب الأذواق العالية << الناس الذويقه الي تستطعم بكل خبرة و بكل دهاء << أمثال: أبوشهاب و نصراوي بكل فخر و الغائب الحاضر في قلبي C.Ronaldo

طبعاً الناس الي ماهم ضويقه ولا لهم بالذوق ولا الطعم مثل سلطان و أبو ليلى << هذولاً الله يكفينا شرهم



مالكم بالطويلة ندخل في القدر على طول << أقصد ندخل في الطبخه طوالي


طبعاً الطبخه سميتها خبرتي << لأنها من إختراعي المتواضع



~ المقادير ~

1- دجاج بدون عظم

2- جبن مبشور

4- زهرة ( < بروكلي )

5- فطر ( ماشروم )

6- ملح

7- حليب + لبن

8- دارسين

9- صينية فرن

10- ماء



~ طريقة التحضير ~


- نقطع الدجاج قطع صغيرة نسبياً << و بعد ذلك نضعها في القدر مع ماء حار لكي تُسلق << بشرط أن يكون نصف إستواء

- نسخن اللبن بعد خلطه بالحليب لدرجة الغليان و من ثم نضع الملح و الدارسين << على حسب الكمية المطلبوه

- نقطع الزهر و الفطر قطع صغيره و نضعها في صينية الفرن

- نضع الدجاج في الصينية و نخلطه مع الزهر و الفطر الموجود

- نسكب اللبن المخلوط بالحليب في الصينية حتى تصبح شبه ممتلئة

- نضعها في الفرن تحت نار فوق المتوسطه لمدة نصف ساعه

- بعد ذلك نخرج الصينية لنضع الجبن المبشور عليها لكي يمتليء وجه الصينيه

- نعيدها لمده 20 دقيقه أخرى

- نطلع الصينية و على السفرة على طووووووووووووووول




~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~


طبعاً هذي كانت طبخه من الطبخات التي أحتفظ فيها في كتابي الخاص بعالم الطبخ << صدق نفسه الشيف قيصر


جربو و لن تندمو و بالهناء و الشفاء





إحترامي