اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-07-2013, 06:42 AM   رقم المشاركة : 1
لآيشبهني آحد !
رائدي فـعـّـال
الملف الشخصي






 
الحالة
لآيشبهني آحد ! غير متواجد حالياً

 


 

فطيره السبانخ

فطاير السبانخ





حشوة السبانخ





الحشوه :

3 حزم كبيره سبانخ طازجه
بصل ابيض مفروم
زيت زيتون
ملح الليمون
سماق اردني ( صحيح لونه غامق بس اطعم وفيه حموضه من السماق اللي لونه احمر )
ملح وفلفل اسود

الطريقه
نغسل اوراق السبانخ نفس طريقة الملوخيه سابقاً
نفرمها ناااااااعم
نرشها بلمعقه كبيره ملح نحركها
ناخذها من بين يدينا ونعصرها الى ان تطلع منها كل العصاره
بعدها تنكمش السبانخ بشكل كبيير

نروح للكشنه
نمسح البصل في زيت الزيتون على نار هادئه الى ان يذبل بدون تحمير
نضيف عليها ملح الليمون والملح والفلفل
نحركها بعدها نضيف عليها السماق
ونغلق النار
نضيف الكشنه على السبانخ في نفس صحن السبانخ
لاننا مانبي نعرض السبانخ الى نوع من الحراره
نحركها الى ان تندمج مع بعضها
وتصير جاهزه للاستخدام
(تبقى صالحه للاستخدام لمدة 3 ايام في الثلاجه )







العجينه
حطيتها من باب تكملة حشوة السبانخ
2 كاس دقيق
2 ملعقه كبيره زبادي
ثلث كاس ماء دافي
فنجال زيت زيتون
ملعقة خمير ممسوحه
ملعقه ص ملح


الطريقه
نخلط الدقيق والملح والخميره
نضيف عليها الزيت ونفركها جيداً
الى ان يتداخل مع الدقيق
اضيف الماء واعجن الى ان تتماسك العجينه
اضيف الزبادي
واعجنها جيداً
( سر مهم لنجاح العجينه بعد تماسكها لازم
اشيل واضرب فيها عده مرات بعدها تصير عجينه طريه وسهل التعامل معها )
اخمرها ساعه واشتغل عليها
وبينه باقي الخطوات في الصوره
( هذي العجينه مخصصه للسبانخ لاتفكرون تستخدمونها
لاي نوع ثاني الا في قوراب الجبنه العكاوي اذ بغيتو بسسس )
دهنتها بحليب لان ماكان عندي بيض
وندخلها الفرن الى ان تتحمر ومن الاسفل والاعلى
وعليكم بالف عافيه







رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كرواسون السبانخ , مكونات كرواسون السبانخ ندى ركن مطبخ الرائدية 8 30-07-2013 02:03 AM
فطائر السبانخ بالجبن 2012 , طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبن , خطوات عمل فطائر السبا رباب ركن مطبخ الرائدية 13 29-07-2013 03:16 PM
فطيره الكرز بسمه ركن مطبخ الرائدية 16 29-07-2013 06:24 AM
طريقة عمل حلى فطيره برتقال ، وصفة حلى فطيره برتقال ندى ركن مطبخ الرائدية 5 19-07-2013 09:06 AM
فطيره التفاح 2013 , مقادير فطاير التفاح 2013 , تحضير فطيره التفاح 2014 رانيا ركن مطبخ الرائدية 7 19-07-2013 08:01 AM



الساعة الآن 12:39 AM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت