بسكويت الفقراء في هاييتي
مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية في هايتي فإن الفقراء لا يستطيعون الحصول على حتى وجبة يومية من الأرز، لذلك يتخذ البعض إجراءات يائسة لملء بطونهم!!
لذلك يعتمد هؤلاء الفقراء على معالجة آلام جوعهم بأكل البسكويت المُصنّع من الطين الأصفر المجفف من الهضبة الوسطى في البلاد.!!!
حيث تقوم بعض النساء هناك بصنع هذا البسكويت من الطين الأصفر بعد خلطه بالماء والملح والسمن، ثم يقمن بصبها على هيئة أقراص دائرية على قطعة من القماش وتركها تجف تحت أشعة الشمس الحارقة!!
ولبسكويت الطين تأثير خطير على صحة الإنسان فهو يحتوي على طفيليات مميتة وسامَّة قد تودي بحياة من يأكلها، كما تؤدي إلى أمراض خطيرة تصيب الجنين إذا ما أكلت المرأة الحامل هذا البسكويت الطيني!!