المشروبااات** باردة + ساخنة**

[أبو رائد]

الله يعطيك العافية يا ملسوونه

وتسلمين على هذا الموضوع المميز

[حنين]

الله يعافيك ابو رائد


وشاكرين لك مرورك

[حنين]

عصير الجوافةا
المقادير :
6 حبات جوافة
5 ملاعق كبيرة عسل
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف ليمونه
6 مكعبات ثلج
نصف كوب ماء بارد

الطريقة:
1ـ ينزع العنق من حبات الجوافة و تقطع إلى قطع صغيرة ثم يوضع نصف الكمية في الخلاط مع الماء و عصير الليمون و الحليب و يخلط ثم يضاف باقي الجوافة بالتدريج ليسهل خلطه .
2ـ يصفى عصير الجوافة ثم يعاد للخلاط ويضاف إليه العسل و يكسر الثلج قليلاً ثم يضاف إليه أثناء الخلط.
3ـ يسكب العصير في كاسات التقديم و يقدم فوراً أو يحفظ في الثلاجة لحين التقديم لان الليمون يحافظ على العصير مدة أطول .



و بالعااافيه عليكم


و اي عصير تحتاجونه انا بالخدمة

[حنين]

عصير المانجو بالحليب (مانجو شيك)




المقادير:
6 ملاعق كبيرة شراب المانجو بودرة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
كوب ماء بارد
12 مكعب ثلج
2 حبة مانجو حسب الرغبة

الطريقة:
1ـ يوضع الماء والسكر ويخلط بالخلاط ليذوب السكر ثم يضاف اليه الحليب و شراب المانجو وتقطع حبة مانجو إلى قطع صغيرة إذا استعملت و تضاف إلى الخليط .
2ـ يكسر الثلج حتى لا يتعطل الخلاط ثم تضاف القطع تدريجياً من فتحة الخلاط إلى ان يخلط جيدا ثم يسكب في كاسات التقديم و تزين بقطع المانجو و يقدم فوراً .



و بالعااااافيه

[عبدالعزيز الجلعود]

الله



يعاااافيك


ولك شكري

[حنين]

تسلم عبد العزيز و شاكره لك مرورك

[حنين]

القهوة باللوز


المقادير:

6 ملاعق حليب جاف
3 اكواب ماء
3 ملاعق كبيرة دقيق الارز أو ارز مصري مطحون
3 ملاعق كبيرة لوز مبشور
ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقة:
1ـ يذوب الحليب في الماء ثم يغلى على نار هادئة ثم يضاف السكر ثم دقيق الارز و اللوز المطحون و يمكن ان يكون خشن او ناعم مع الاستمرار بالتحريك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
2ـ يضاف الهيل و يسكب الخليط في اكواب و يقدم ساخناً و يمكن اضافة القليل من الزنجبيل على وجة الكوب حسب الرغبة.




و عوااااااااافي

[حنين]

قهوة المارس :




طريقه سهله جدا ومو مكلفه ولذيذه بنفس الوقت


تصلح لك الجوري " للعجازات"




هي عباره عن :
حبة مارس
ملعقه نسكافيه
كاس حليب سائل






توضع جميع المقادير بالخلاط و بعدها توضع علىالنار و تغلى

ثم توضع في اكواب القهوه



و بالعاااااافيه عليكم

[حنين]

ميلك شك بالنسكافة:
المقادير:
3 ملاعق صغيرة جلاتين
ربع كوب ماء ساخن
كوب ونصف قشطه خفق باردة
4 مكعبات ثلج
5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة نسكافة
2 مكعب شوكولاته

الطريقة:
1ـ يضاف الجلاتين إلى الماء الساخن ويذوب بالشوكة ثم توضع القشطة و السكر والنسكافة والفانيلا في الخلاط ويخلط جيداً وتكسر مكعبات الثلج قليلا وتوضع مع القشطة و تخلط.
2ـ يضاف الجلاتين و واحد مكعب شوكولاته إلى القشطة ويخلط جيدا لمدة نصف دقيقة تقريباً أو إلى أن يأخذ سماكة ثم يسكب في كاسات التقديم و يزين بباقي الشوكولاته بعد بشرها ويقدم فوراً .

[حنين]

مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه


المقادير

عود قرفه
مئه جرام شيكولاته
مسحوق كاكاو للسطح
كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر
double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه





الطريقه

تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى

تذوب الشيكولاته تماما
يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه

يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق
الكاكاو وتقدم