•.•°¯`•.• حـــلى تــيـرامــسـيـو •.•°¯`•.• > لقروب التيرمومتر

[شمس الرائدية]

باكيت كيك بالشكولاته جاهز ( اتبعي التعليمات المدونه على العلبه )

2 كوب ماء

ملعقة طعام مملوءه قهوة تركيه

ملعقة طعام سكر



الكريمه

2 باكيت جبن فيلادلفيا <200جم>

2 كوب سكر بودره

علبة جبن ما سكاربون
..
للزينه

كاكاو بودر غير محلى ..




* يصب مزيج الكيك في صينيه السويسرول المستطيله المدهونه بالزبده ثم تخبز في الفرن حسب التعليمات .

*في هذه الأثناء يوضع الماء على النار مع السكر حتى يغلي ثم تضاف له القهوة ’ تحرك به وتترك على نار متوسطه إلى أن تبدأ في الغليان فترتفع وتترك لمدة 5 دقائق تصفى بعدها .

* تضرب مقادير الكريمه مع بعض إلى أن تكون ناعمه

* بعد أن تستوي الكيكه تترك 5 دقائق ثم تقلب وتقسم إلى نصفين متساويين في العرض .

* يوضع النصف الاول من الكيك في قالب مماثل له في الحجم ( مع إزالة الكيك الزائد عن المقاس إذا لزم الأمر)
فيرش بشراب القهوة ثم يغطى بنصف كمية الكريمة وبعدها يغطى بالنصف الثاني من الكيكه وترش كذلك بشراب القهوة وبعدها تغطى بالكريمة المتبقيه .

*يساوي سطحها وتغطى بالنايلون ثم توضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات على الأقل .

*عند التقديم ترش بالكاكاو البودر وتقطع مستطيلات وتقدم مع القهوة .

كارليس المنـــاحي



مجلة اليقظة 2009