تستعمل في مقدمة التوابل لتطيب ـ انواع كثيرة من الطعام تعطي رائحة جيدة للفم وتستعمل في البخور والعطور ومواد لصق الأسنان تحافظ علي بياض الأسنان
وهي تحسن الهضم وتذيب البلغم وتقوي المعدة . تغلي المستكة وتستخدم لعلاج قرحة المعدة.
يهدي الام المغص الكلوي الحاد – مدر للبول – يساعد في نزول الحصوات والرمال الموجودة في الكلي أو الحالب نتيجة تأثير مادة الخلية التي تعمل علي ارتخاء الحالب المتوتر وتوسيعه هكذا سهل انزلاق الحصوات والرمال الي المثانة وطردها للخارج .
يذيب البلغم في حالات السعال الجاف والنزلات الشعبية
يستعمل كشراب يعد علي ملعقة كبيرة منه في كوبين من الماء لمدة خمس دقائق ويشرب بعد ان يبرد ويؤخذ علي الريق في حالات طرد البلغم وينقع أيضا مضغا.
يحتوي علي مواد تساعد علي الوقاية من مرض السرطان وهو فاتح للشهية – يدر للبول يعمل علي تجديد وتحسين وظائف الكبد ( فيروس س )
يحتوي علي حامض الجلسرهزينك هذه المادة لها خاصية مضادة للالتهابات لا تقل عن مفعول الكورتيزون ومشتقاته – مفيد في شفاء قرحة المعدة والاثني عشر ( حيث يكون طبقة عازلة علي القرحة تحميها من الأحماض ) مما يساعد القرحة علي تلتئم
العرقسوس
تحضير شراب العرقسوس الطازج نقع ملعقة من مسحوق العرقسوس في كوب ماء ثم تصفيته وتنازله عند اللزوم – مقو ومنق للدم وعلاج الروماتيزم وملطف للسعال وزيادة المناعة .يوصي العلماء بعدم استعمال العرقسوس للمرضي الذين يعانون من هبوط في القلب ، وارتفاع في ضغط الدم والذين يعانون من السمنة أو أمراض القلب لأنه يعمل علي احتفاظ الجسم للماء والأملاح مع زيادة ملموسة في ضربات القلب وضغط الدم .