//كوسا محشيه وسلطات وبعدها يجي الحلو^_* »•°

[الجوووري]

صبآحوو

قآئمة طعآم عجبتني حيـل ..قلت انقلهآ لكمـ..

::
:




1)كوسا بصوص الكريمه والشبت

2)سلطة الدجاج المحمـر

3)سلطة البطاطس

4)قوالب الجلاش

[الجوووري]

المقادير/كيلو كوسه افضل يكون حجمها صغير

لحم مفروم

1 حبة بصل مفرومه فرم ناااااعم

ملعقة كبيره زيت

ملعقتين كبيره زبده

ملعقتين كبيره دقيق

مكعب مرقة ماجي

كريمة الخفق

ملعقتين عصير ليمون

ملعقتين شبت مفروم

ملح وفلفل

الطريقه/

اول شي انا ماكان عندي لحم مفروم فإستبدلته بالرز بس بكتب لكم طريقته الصحيحه

باللحمه المفرومه

نغسل الكوسا ونفرغها ونجهز الحشوه (نسخن ملعقة الزيت على النارونضيف لها البصل

ونقلبه الين يصفر وبعدين نضيف اللحمه المفرومه

ونقلبها لمدة دقيقتين ونضيف الملح والفلفل ونخفض عليه النار ونتركه 10 دقايق..

نحمي الفرن ونبدأ نحشي الكوسا باللحمه ونرص الكوسا في الصينيه ونذوب عليها نصف

كوب مويه مع مكعب الماجي بعدين نغطي الصينيه بقصدير وندخلها الفرن حتى تلين

ونرفع القصدير عنها ونخليها عشر دقايق ونخرجها من الفرن..

نذوب الزبده في قدر على النار ونضيف له الدقيق ونقلبه شوي وبعدين نضيف له كريمة الخفق

ونذوب مكعب ماجي في شوية مويه ونضيفه للكريمه

ونخفقه الين يغلي ونضيف الليمون والملح والفلفل ومرقة الكوسا الباقيه ونضيف الشبت

ونرفعه عن النار..

نرص الكوسا في طبق التقديم ونضيف الصوص عليها..

[الجوووري]

{ سلطة الدجآج المحمر }..,!






المقادير/

1 رأس خس

صحن صدور دجاج فيليه
نصف كوب كسبره مفرومه

علبة ذره

4 حبات مخلل خيار مقطع شرائح


1 حبة فلفل أحمر حار شرائح (مو أساسي)

4 ملاعق جين الشيدر مبشوره

1 ملعقة كبيره ثوم مفروم


بيض مخفوق

بقسماط

زيت للقلي

لبن زبادي

رانش دريسنج

ملح وفلفل


الطريقه/

نقطع الدجاج شرائح عريضه ونتبلها بالثوم والملح والفلفل واللبن الزبادي..ونجهز البيض

المخفوق والبقسماط..

نغمس شرائح الدجاج فالبيض بعدين فالبقسماط ونكون جهزنا الزيت ونحمرها ..

نغسل الخس ونقطعه شرائح ونخلط معاه الذره والمخلل والفلفل الحار والكسبره ونجهزه في طبق التقديم ..
نقطع الدجاج شرائط رفيعه ونرصه فوق السلطه وبعدين ننثر الجبن على السلطه ونضيف الرانش قبل

التقديم (انا ماعندي الرانش فإستبدلته بالدريسنج تبع سلطة البطاطس )

السلطه هذي تجنن (:

[الجوووري]

[ سلطة البطآطس ].,!






المقادير/

5 حبات بطاطس متوسطه

نصف كوب بقدونس مفروم
5 ملاعق كبيره ورق بصل مفروم

3 ملاعق كبيره شبت مفروم
نصف كوب خيار مخلل

ملعقتين كبيره عصير ليمون
مايونيز+ ملح وفلفل


الطريقه/

تغلسين البطاطس زييييين وتسلقينهاوبعد ماتستوي تتركينها الين تبرد وتقشرينها

وتقطعينها مكعبات صغار..

الدريسنج تخلطين المايونيز والليمون والملح والفلفل وتقطعين مخلل الخيار

شرايح وتضيفينها للبطاطس

وبعدين تضيفين البقدونس والشبت و ورق البصل وتقلبينها الين تتجانس

وتخلينها فالثلاجه الى وقت التقديم..

[الجوووري]

[ قوآلب الجلآش..,].!




المقادير/

نصف عبوه جلاش
نصف كوب زبده مذاب أو زيت

فستق +لوز+ بندق +زبيب
شيره

الطريقه/

نجيب صينيةالكوب كيك وندهنها بزيت ونفرد الجلاش ونقصه بالحجم المناسب
للصينيه وندهن الجلاش بالزيت أو الزبده ونرص كل 3ـ4 رقائق فوق بعض نحطها في

فتحات القالب ونخلي اطرافها مفتوحه لفوق وفي كل وحده نحط ملعقة من
المكسرات وندخلها الفرن الين تحمر (تراها ماتاخذ وقت ابد)

ونكون في هذا الوقت جهزنا الشيره ولازم تكون عاقده

وقبل التقديم نضيف ملعقة كبيره شيره بارده في كل قالب جلاش..

[سـَمآ ♪]

[فتى التحفيظ]

طبق رااااااائع ,..

مشكورررررررررررررررررررررره

[طليفيح]

على الصبح ودك بس تربع وتاكل

شي يالجووري

تسلم يمينك

[راعي العلّيا]

ايوالله

ماودك الا تتربع ياحبي للمحاشي


صرنا ندخل هالقسم رمضان ع الابواب

يمكن نوصل شي للوزاره هع

ولاهنتي اختي الجوري

فعلن مشهي

تقبلي مروري

[حنين]

يمي يمي وش هذا ياجوري





تسلمين يارب