البوفتيك .... بطريقة سريعه
طريقة سهلة وبسيطة لعمل البوفتيك واتمني تجربوها وتقولو لي رايكم
- نصف كيلو شرائح لحم .
- عدد 2 بصل مفروم ناعم
- ملح وفلفل (معلقة ومعلقة صغيرة)
- 2 بيضة
- ست ملاعق بقسماط
- زيت قللي + زبدة
- بقدونس أو جرجير للتقديم
الطريقة
- يتم دق شرائح اللحم بالمدق .
- تتبل بالملح والفلفل
- يتم ضرب البيض في صحن واضافة رشة ملح وفلفل
- تغمش الشرائح المتبلة في البيض ثم تغمس في صحن البقسماط.
- يتم وضح الشرائح الجاهزة للقلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك
(عشان البقسماط مينفصلش عن اللحم)
يتم القلي في قليل من الزيت والزبدة
حيث يكون مقدار الزيت أسفل الشرائح ولا يغطيها لضمان التسوية.
-التقديم
يقطع البقدونس او الجرجير قطع صغيرة بعد غسلة ويقدم البوفتيك عليه
ويمكن التزيين بشرائح الطماطم أو الخيار
وبالهنا والشفااا
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري