مــــنـــدي(للمسابقه)

[حنين]

المقادير:


لحم قطع كبيره
رز منقوع
بصل
طماط
ملح
كمون
قرفه مطحونه وعدله
ماجي
خل
زيت
فلفل حار
كركم



الطريقه:

يغسل اللحم جيدا ويتبل في بصل مقطع صغير وملح وخل وقرفه مطحونه وكمون وكركم




يحمس بصل وطماط(كشنه للرز)





في قدر المندي يضاف الرز المنقوع ويضاف اليه القرفه العدله والماجي والملح والفلفل الحار والكشنه ويصب عليه ماء بارد(من بروده الجو)وليس من البراد









يضاف الماء للرز ويغطيه بمقدار سانتي واحد





يصف اللحم في السلال الخاصه فيه








هذا فرن المندي




يوضع القدر في فرن المندي





وفوقه سلال اللحم











بعد ما استوى الرز




اللحم













ملاحظه:

فرن المندي يشغل قبل بفتره

يشغل الشوايتين والحرار 200 والمده 120




انا هنا بالصوره حطيت الحراره عاليه ابيه يسخن بسرعه ثم ارجعه على 200 اذا وصل المؤشر على 200 نبدأ نحسب الوقت

[goree]

يآ سلام عليك ياحنوووو
خطيييره وربي
جبتِ سالفه المندي والجهاز اللي اشغلنا ههههههههههههه
مررررررررره يشهي
عوآآآآآآفي لقلبك

[نهر الوفاء]

[align=center]
.
يسلمووو يالغلا
ويعطيك ربي الف عافيه
لك مني أجمل تحية .
.|~
.
[/align]

[ابو البراء]

يسلمو حنين هنا الصورة ظاهرة شكله بشهي بس ما هي استعمالات الفرن هذا غير المندي
وسؤال ثاني لما تحطي الرز تحت اللحم بتنزل مية اللحم على الرز ولا لحالها بتتجمع في مكان ما

[الدووووخي]

ماشاء الله خوووش طبــخه ..

مشكووووره حنين ..

[عُشق]

احب المندي لذيذ..

يسلموا غلاي

موفقة..

تحياتي..

[شوق الغلا]

ما شاء الله عليك ..


ما بعد دورناااه ..


طريقه حلوه يالغلا ..


دمتي بود ..

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله..
تسلم الايادي..

الله يعطيك الف عافيه.

بالتوفيق..

[حنين]

ياهلا بجووري الحلووة



لازم سالفه وطبخه اشهى للموضوع هههههههههههههه

[أبو رائد]

ماشاء الله


والله يعطيك العافية


يا حنين