اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

إضافة رد
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-03-2015, 06:03 PM   رقم المشاركة : 1
شاهندا
رائدي ذهبي
 
الصورة الرمزية شاهندا
الملف الشخصي






 
الحالة
شاهندا غير متواجد حالياً

 


 

كفتة مشوية مع الباذنجان الاسود



المكوّنات

مكوّنات الكفتة:

750 غ من لحم الغنم المفروم

1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا

½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ مفرومة فرمًا ناعمًا

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّبان في 65 مل أو ¼ كوب من الماء الساخن

1½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

750 غ من الباذنجان الصغير٬ المقطّع إلى شرائح دائرية
لتحضير الأرز:


2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

3½ أكواب أو 875 مل من الماء

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي



طريقة التحضير

تُجمَع كل مكوّنات الكفتة في وعاء باستثناء الباذنجان وتُخلَط جيدًا ثم تُقَسَّم إلى كرات صغيرة وتوضَع جانبًا.

توضَع كرات الكفتة وشرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في أسياخ خشبية.

تُشوى أسياخ الكفتة على درجة متوسّطة من الحرارة من كل جوانبها في مقلاة غير لاصقة يوضع فيها الزيت وذلك لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكفتة والباذنجان.

توضَع الأسياخ في صينية للفرن ويُضاف إليها 125 مل أو ½ كوب من الماء، ثمّ تُغَطّى بورق ألومينيوم. توضَع الصينية المغطاة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ويُقَدَّم الطبق مع الأرز الأبيض.

تُقَدَّم صلصة دكّوس مع هذا الطبق.

طريقة إعداد الأرز:

يوضَع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت.

يُحَرَّك الأرز من وقتٍ الى اخر حتى يَغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.






آخر تعديل شاهندا يوم 07-03-2015 في 06:05 PM.

رد مع اقتباس
قديم 08-03-2015, 08:38 PM   رقم المشاركة : 2
اسيرة القمر
مشرفة
 
الصورة الرمزية اسيرة القمر
الملف الشخصي






 
الحالة
اسيرة القمر غير متواجد حالياً

 


 

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد






التوقيع :
آعْشَـَقْ آلصَمْتْ / يَـَسْتَهْوٍيـنٍيْ آإلُهُدُوُءْ
آحْيَآنـَاً غَآمٍضْه؛ آبْتَـَسٍمْ رُغْمْ هَـَمٍيْ /آضْحَـَكْ رٌغْمْ عَـَتـَبٍيْ وَغَضَبٍيْ
لآيَـَعْلَمْ مَـَآبـٍيْ سُوَآ خَـَآلـٍقٍيْ وَحْدَهْـ
لا تنسوا ذكر الله

رد مع اقتباس
قديم 17-03-2015, 12:50 PM   رقم المشاركة : 3
دانة الكون
مديرة المنتدى

رونق المنتدى
 
الصورة الرمزية دانة الكون
الملف الشخصي






 
الحالة
دانة الكون غير متواجد حالياً

 


 

الف شكر ع الوصفه







التوقيع :










.
.

رد مع اقتباس
قديم 25-03-2015, 10:41 AM   رقم المشاركة : 4
شاهندا
رائدي ذهبي
 
الصورة الرمزية شاهندا
الملف الشخصي






 
الحالة
شاهندا غير متواجد حالياً

 


 

آسعـدني هــذآ آلــحضور آلرآقـي
جـزيل شُكري وآمتنآني
لروحــكم وردي وودي ,,






التوقيع :







رد مع اقتباس
قديم 27-03-2015, 06:16 PM   رقم المشاركة : 5
ثلجة وردية
المراقبة العامة
 
الصورة الرمزية ثلجة وردية
الملف الشخصي







 
الحالة
ثلجة وردية غير متواجد حالياً

 


 



يعطيك العافيه ع الوصفة
لا عدم..’
..







التوقيع :

عليك أن تخاف ممن تؤذيہ فيكون ..
سلاحہ ( حسبي اللہ ونعم الوكيل )
..
يوما ما كنت هنا
وسأبقى طيفا يزور هذا المكان
الذي عرفت فيه قلوبا طيبه
لن أنساها

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الأرز البني أكثر أنواع الأرز فائدة بسمه :: منتدى الرائدية الصحي:: 10 24-08-2014 03:56 PM
عمل الأرز الأبيض بالخضار 2014 ، وصفة الأرز الأبيض بالخضارط 2014 بسمه ركن مطبخ الرائدية 3 18-12-2013 08:38 PM
طريقة الأرز بالبصل 2013 ، الأرز بالبصل 2013، وصفة الأرز بالبصل2013 رباب ركن مطبخ الرائدية 8 04-01-2013 11:51 PM
كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض اميرة ركن مطبخ الرائدية 5 04-01-2013 11:49 PM
أسعار الأرز عالميا 300 دولار للطن .. تجار يبيعون الأرز بضعف قيمته تحت مسمى المبادرة مطنوخ شمر :: المنتدى العام :: 2 31-08-2007 04:55 PM



الساعة الآن 04:18 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت