الارز مع الصلصة (للمسابقة)

[نانا2]

المقادير:

لحم مقطع طولي

خل

بصل مقطع

فليلفة خضراء مقطعة طولي

برش جزر

معجون طماطم. كاتشب.ملح .بهارات.زيت زيتون.


الطريقة:

1- نضع الزيت على النار ونقلي اللحم مع البصل ونضيف اليهم الملح والبهار وورق الغار والخل ونضيف ايضا الفليفلة ونخلطهم جيدا .



2- نضيف الماء لهم ولكن ليس بكمية كبيرة لانها عبارة عن صلصة جادمة ونتركهم على نار هادئة حتى النضج.



3- نلاحظ اذا قلت كمية الماء نضيف اليها الماء .

4- نضيف برش الجزر قبل ما يستوي ونتركهم قليلا.



5- بالاخير بعد ما تستوي شرحات اللحم نضيف الكاتشب مو الحار وايضا معجون الطماطم ونتركهم لحد ما يتجانس الخليط وتكون صلصة جامدة.




6- نعمل الارز وهو عبارة عن ثوم مقلي بالسمن مع الحمص ونضيف الرز مع الماجى والكركم والبهار والكاري والماء ونتركه لحد ما ينضج.



7- يوضع الارز ويسكب فوقه الصلصة واللي يحب ممكن اضافةالشطة لها.






وصحتين وعافية