كرات الدونات 2013 - دوناتس 2014
كرات الدونتس
المقادير
1 ملعقه كبيرة من الخميرة
1 كوب من الماء الدافئ
ثلاثه وثلاثة ارباع كوب من الدقيق
2 وربع ملعقه كبيرة من السكر
نصف ملعقه كبيرة من البيكنج بودر
نصف كوب من الزبدة( درجة حرارة الغرفه )
1 بيض
فانيليا
اثنين ونصف ملعقه كبيرة من الحليب
ملح
زيت للقلى
دبس التمر او اى نوع دبس مفضل او شربات او سكر بودرة
الطريقه
تذاب الخميرة فى الماء الدافئ مع ملعقه كبيرة من السكر وتقلب وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل
يخلط الدقيق مع الكميه المتبقيه من السكر والبيكنج بودر والملح فى العجان الكهربائى على سرعه متوسطه
تضاف بقيه المكونات وخليط الخميرة مع الاستمرار فى العجن على السرعه نفسها لمدة لا تقل على 15 دقيقه ( او 25 دقيقه باليد ) حتى نحصل على عجين املس ومتجانس
يشكل العجين على هيئة كرة ويوضع فى وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ويغطى ويترك لمدة 45 دقيقه حتى يختمر او يتضاعف حجمه
يفرد العجين على هيئة مستطيل بسمك 2 سم , يقطع بقطاعات دائريه صغيرة ( او يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ) ثم ترص الكرات فى صاج مدهون بقليل من الزيت
تغطى وتترك لمدة 45 دقيقه حتى تختمر او يتضاعف حجمها
تقلى الكرات فى الزيت الساخن وتقلب حتى تحمر من جميع الجهات
ترفع على منشفه ورقيه لامتصاص الزيت الزائد
تزين كرات الدونتس بخيوط من الدبس او الشربات او الاكتفاء برشها بالسكر البودر
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
