شورما البيت على طريقة shamooos

[shamooos]

السلام عليكم طريقة عمل شورما البيت
وادعوووووووولي لانكم بتدمنون عليها وجاء الصيف مراح نقدر نطلب شورما من المطاعم
والأن لديكم اسهل طريقه لعمل الشورما

اول شي نجيب صحن دجاج رضوى بدون عظم
اوكي ونقطعه شرائح صغيره ثم نتبله بالزبادي وفص واحد ثوم
وقليل من الملح والفلفل الأسود وخل ملعقة وسط
وبيطلع زي هالشكل

ونحطه بالثلاجه لمدة 12 ساعه اوكثر حسب الرغبه لو قعد اكثر من 12ساعه بيكون اطعم والذ
بالأصح بالليل سويه وبكرا اطبخيه
بعدين نضعه بصحن ونحطه بالفرن لمدة ربع او ثلث ساعه لين تطلع المويه وتحمر الدجاج
زي هالصوره ومايبقى الى قليل من الماء

بعدين نقطع الدجاج بالشوكه او بالسكين لين بطلع قطع صغيره ونحط قليل من السماق عشان يعطيه لون حلو وحموضه
اوكي
بعدين نجهز مخلل خيار ونقطعه شرايح وخس ونقطعه شرايح وخلطه عباره عن
(زبادي واحد كامل وملعقتين طحينه سايله وملعقه ميونيز)
زي هالصوره

بعدين نفتح الخبزه او السندويش او العجينه الي بعلمك عليها تحت بتكون احلى
ونحط عليها الدجاج والمخلل والخلطه والخس ونلفها
زي هالصوره

بعدين اذا خلصتي لف جيبي ورق او قصدير وحطي الشورما ولفيها زي هذي الصوره

نرجع لللعجينه
المقادير:
4 كاس دقيق
4 ملاعق حليب مجفف
1ـ ونصف كاس ماء دافي
ربع كاس زيت
1 ملعق كبيره خميره فوريه
2ملعق كبيره سكر
ملح
الطريقه:
تخلط في الخلاط الماء والزيت والخميره والحليب والسكر والملح حتى يذوب السكر ثم يضاف الى الدقيق ويعجن جيداً باضرب على اليد(يعني كانك ترفسينه)كي تصبح متماسكه وويغطى توضع في مكان دافئ لمدة ساعتان او ثلاث..

من ثم نكور العجينه ونجهز الصاج على النار

ونفرد العجينه به الطريقه او بلآله زي مانا مسويه

وبعدين بنحطها بالصاج ونقلبها لين تحمر ونشيلها ونحطها بالحافظه عشان ماتيبس

وخلصنا وصحه وهناء على قلوبكم

كل واحد ياخذ حبه وقولولي رايكم بصرااااااااحه

وشكرا
أختكم
shamooos

[حنين]

رووووووووووووووووووعه


اموت بشغل البيت انا


سلمت يارب

[الجوووري]

راائع جداً


تسلم إيدينك والله يعطيك العافيه

[سامي الشمري]

ماشاء الله عليك ...!!

[Amula]

ماما بتعملها زاكية كتير

[جنة]

ما شاء الله

شكلها فعلا جميلة واكيد بتكون مضمونه لانها بالبيت

تسلمي shamooos .. الله يعطيك العافية

[shamooos]

تسلموووووووووووون على هالمرور

[goree]

<<جت انا لله


شموووووووستي


ورى ماتفتحي مطعم

ان شاء الله غير تربحي

وش نبي غير اكل نظيف وتماااااااام


ربي يسعدلي قلبك يالغلا

[برق السحاب]

[align=center]الله يعطيك العافية[/align]

[shamooos]

الله يعافيكم تسلمون على المرور