المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة
باقة بقدونس مفرومة
ملح
بهار
قرفة
الطحينية
كوب خل
4/3 كوب طحينة
3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة حلقات
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زيت
ملح
نصف كوب صنوبر
الطريقة:
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيدا .
يوضع مزيج اللحم والتوابل في صينية ويغطى بحلقات البطاطس.
في وعاء جانبي يمزج الخل والماء والليمون والطحينة والملح.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وتنثر حبوب الصنوبر فوقها.
توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
يمكنك تقديمها في الصينية أو تقطيعها على شكل كرات مغطاة بخليط الطحينية.
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
