طريقة عمل ستيك لحم مشوي
المكوّنات
لحم ستيك- كيلوغرام ونصف
خلّ- نصف كوب
صلصة صويا- ملعقتان كبيرتان
صلصة ورسترشاير- ملعقة كبيرة
إكليل الجبل- ملعقة كبيرة
ثوم مفروم - فصان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
نصائح
- أضيفي التوابل والأعشاب التي تفضلينها إلى التتبيلة.
- قدّمي ستيك اللحم من أطيب طبخة إلى جانب بطاطس مشوية و سلطة الجرجير والرمان.
طريقة العمل
1- أمزجي في وعاء كبير الخل، صلصة الصويا، صلصة ورشستاير، إكليل الجبل، الثوم والملح.
2- إنقعي ستيك اللحم بهذه التتبيلة وضعيه في الثلاجة لحوالى 6 ساعات.
3- صفّي ستيك اللحم من التتبيلة واشويه على الفحم أو في الشواية.
4- أنقلي التتبيلة إلى قدر صغير على النار وسخنيها لدقيقة من الوقت.
5- قلّي اللحم حتى ينضج من الجهتين على أن تتركيه حوالى الخمس دقائق على كل جهة، إختاري النضج الذي تفضلينه للحم.
6- قدّمي ستيك اللحم ساخناً مع التتبيلة المسخّنة.
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
