مصري يضبط قائمة الممنوعات في المنتخب السعودي
أربعة مطاعم تجهز الوجبات للمجموعة الثانية في آسيا (15)
- الأربعاء 12 يناير 2011
لعل الغالبية لا يعلمون أن لكل منتخب من المنتخبات المشاركة في بطولة كأس الأمم الآسيوية 2011 مطعم خاص لا يسمح بدخوله من قبل أي شخص حتى في غير أوقات الوجبات, إلا أن” الرياضية “ اقتحمت حاجز المنع المتمثل في الأمن المتواجد في الفندق, وكذلك حراس أمن الفندق (السكيورتي) ورصدت جميع أصناف الأكل المخصص لكل منتخب, وكشفت عن تواجد شيف خاص للمنتخبين السعودي والياباني, فيما اكتفى المسؤولون عن المنتخبين السوري والأردني بشيف الفندق بعد إعطائه معلومات عن الأكل المفضل وهناك العديد من المفاجآت في التقرير التالي :
أربعة مطاعم
يحمل كل مطعم من المطاعم الأربعة المخصصة لمنتخبات المجموعة الثانية مسمى خاصاً، حيث خصص للمنتخب السعودي والياباني الدور الأرضي في جهة معاكسة لبعض إلا أنهم يضطرون للمرور أمام بهو الفندق فيما خصص للمنتخبين السوري والأردني الدور الأول، فمطعم المنتخب السعودي يحمل اسم (السمسمة 2) والمنتخب الياباني (السمسمة 1) ويحمــل مطعم المنتخب السوري اسم (السد) فيما يحمــــل مطعم المنتخب الأردني اســـم (الهويلا)
السمسـمة تغذي الأخضر
يعتبر المنتخب الســعودي الأول لكرة القدم أول المنتخبـات التي يبدأ برنامجها الغذائي, بوجبة الإفطار في فندق الملينيوم بدءا من الساعة السادسة صباح بعد أن يؤدي اللاعبون صلاة الفجر الساعة الخامسة, ومن ثم يتواجدون في مطعم (السمسمة 2) وتتكون وجبة الإفطار للمنتخب السعودي من الأجبان بأنواعها والبيض المقلي والمسلوق والحمص والبطاط المهروس والخضراوات والفواكه والعصيرات الطازجة، ولا تخرج أي وجبة من المطعم إلى بإشراف طباخ المنتخب السعودي (المصري) عبدالفتاح أحمد الذي يرافق المنتخب منذ أكثر من 30 سنة.
الموز وصدور الدجاج
وتبدأ فترة الغداء للمنتخب الأخضر الساعة الثانية عشرة والنصف، وهي الفترة التي يعاني منها اللاعبون صعوبة في الوصول إلى المطعم لترصد الإعلاميين لتحركاتهم وإجراء اللقاءات كونه أنسب وقت لهم, ويحرص المنتخب الســعودي على تواجد الموز بكثرة في جميع الوجبات بعـــد توصية الجهــــاز الطبي للمنتخب بقيادة الطبـــي جمال خليفة وأخصائي إصابات الملاعب الرياضيــــــة السعودي مبارك المطوع لفائدته على عضلات اللاعبين، وتتكون وجبة الغداء من الدجاج المشوي والمعكرونة وستيك اللحم والأرز والسلطات بأنواعها والفواكه والعصيرات الطازجة يأتي في مقدمتها البرتقال والتفاح فيما يختلف الوضع يوم المباراة, حيث يضاف سمك الهامور وصدور الدجاج المنزوع من الجلد ويكتفي بالأرز الأبيض إضافة إلى الفواكه والعصيرات والسلطات.
فيتامينات خاصة
تبدأ فتـــرة العشاء الساعة التاسعة مســـاء وتتكـــــــون من المعكرونـــة وأحيانا مأكولات بحرية والدجاج الفيليه، ويتخلل الوجبات أحيانـــاً وجبات خفيفـــة الكيـــك والموز وغيرها حســـب طبيب المنتخــب الــذي يحرص علــى تنــاول بعض اللاعبين لفيتامينات خاصة خلال الوجبات، كما تم تأمين الشاي الأخضر والأحمر لغرف اللاعبين.
قائمة الممنوعات
منع طبيب المنتخب السعودي عبدالفتاح أحمد لاعبي المنتخب من تناول المشروبات الغازية بأنواعها المختلفة والمأكولات التي تحتوي على الدسم وكذلك الشطة والدجاج المقلي.
الوزن والسوشي
لعل المفاجأة التي اكتشـفتها “الرياضـية” في مطعم (السمسمة 1) المخصـص للاعبي المنتخب الياباني وجود ميــزان وأمامه جـدول, حيــث يقوم كل لاعب بــوزن جسـمه وتدوين ذلك في الجدول قبل كل وجبة وجلب المنتخب الياباني أكلاً خاصا من اليابان ويتم طبخه بطريقة مباشرة أمام اللاعبين, وتأتي أكلة ‘’السوشي’’ و’’الساشيمي’’ أشهر الطبخات اليابانية التي تحرص إدارة المنتخب الياباني على تواجدها, وهي عبارة عن سمك طازج يقدم نيئاً ومقطعاً إلى شرائح تغمس في قليل من صلصة الصويا ويتم إعداده بوعاء معدني خاص تم جلبه من اليابان, رغم توفير إدارة المنتخب لأواني صينية, وكذلك العيدان المشهورة في طريقة أكلهم وتبدأ وجبة الإفطار الساعة السابعة صباحا والغداء الساعة الواحدة والعشاء الساعة السابعة والنصف، ولعل ما أذهل الطباخين المساعدين للشيف الياباني قيام اللاعبين اليابانيين بأنفسهم بدون أن يطلبوا أي خدمة منهم، ويتميز اليابانيون بالهدوء أثناء تناول الوجبات، وكانت الحادثة الغريبة في المطعم حينما وبخ مدرب المنتخب الإيطالي زاكيروني لاعبين يابانيين لتأخرهما 30 ثانية عن الموعد المحدد في بداية البطولة .
الأكلات الشعبية
تــكاد تكون أنــواع أكــلات المنتخب الأردني قريبة من المنتخب السعودي, وكذلك السوري إلا أن المنتخب الأردنـــي تبدأ وجبــة الإفطار لديهـــم الساعة العاشرة صباحا وتتكون من الفول والأجبان بأنواعها والزيتون والبيض والخضراوات والفواكــــــه والعصيــرات الطازجة, وتبدأ فترة الغداء الساعة الثانيـــة ظهراً ويتميـــز المطعم الأردني بوجود أكلة شعبية كل يوم كالمنسف والمقلوبة وأيضا الكبسة كتغيير من روتين الأكل اليومي, وفي فترة العشاء التي تبدأ الساعة الثامنة تتكون من المعكرونة والمشويات الخفيفة والسلطات والعصيرات الطازجة ويحرص الأردنيون على تواجد الأكلات التي تحتوي على الكربوهيدرات لتعويض اللاعبين بعد مجهود المباريات.
السوريون والشاكرية
لا يختلف روتين المنتخب السوري عن الأردني كثيرا، حيث تبدأ وجبة الإفطار الساعة التاسعة صباحا ويتكون الإفطار من الأجبان والمخللات والبيض والفول والزيتون ووجبة الغداء التي تبدأ الساعة الواحدة والنصف وتتكون من الدجاج وقليل من اللحوم والسلطات بأنواعها والحلوى ويتم إعداد بعض الأكلات الشعبية السورية وتأتي أكلــة الشاكرية أشــهرها حيث لا يستغني عنها لاعبـو المنتخــب السوري وتتكون من اللحم واللبن مع الرز أو الدجــــاج وفي فترة العشاء يتم تناول الأسماك أو المعكرونـــــة والعصـــــائر الطازجة وغيرها.
حشاد واللاعبون
أشـــاد مدير الحفــلات بفندق الملينيــوم رضا حشـاد بتعامل جميــع لاعبي المنتخبات الأربعة في الفندق، مشدداً على حرصهم على تنفيذ تعليمات المسؤولين عن المنتخبات بعدم دخول أي شخص خلال تواجد اللاعبين وكشف عن دقة التنظيم لدى اليابانيين حتى في موعد الأكل بالثواني متمنياً إقامة طيبة لجميع الوفود.
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
