محشي الملفوف من مطبخي }...

[pretty smile]

[align=center]




يسعد اوقاتكم بكل خير
بما اني من عشاق المحاشي
جبتلكم اليوم من قلب مطبخي محشي ملفوف
على كيف كيفكم
عاميل ايديا
مش حتقدري تخلي شي بالصحن >>هع
الموهيم ماطول عليكم بالسوالف

المقادير :
ملفوفه متوسطة الحجم

الحشوه :
رز مصري مقدار كاسه واذا ماكان موجود يمشي الحال باي رز نغسله ونقعه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
اربع فصوص ثوم مهروسه
حبتين طماطم مطحونه
صلصه
شبت
ماجي -ملح -كمون

نبداء الشغل
اول شي نشيل قلب الملفوف
بعدين نحط قدر كبير ونحط الملفوف ونمليه مويه مغليه
ونغطيه لمدة ربع ساعه نص ساعه على حسب اذا صارت تفكك معنا الاوراق بسهوله
نطلعه من القدر ونخليه يبرد



طبعا هينا في الصوره بعد ماسلقته


نجي للحشوه :
شوية زيت ونحمس البصل فيه والثوم والماجي
والطماطم المطحونه زملعقه صغيره صلصه نخليهم يطبخون وناخذ من الكشنه جزء على جنب
بعد كذا نصفي الرز اللي من اول منقوع
ونحطه فوق الكشنه ونحط الملح والكمون ونحركه
ونطفي النار مولازم يستوي الرز لسه ني ونحط فوقه الشيت المفروم صغير ونقلب
وبكذا انتهينا من الحشوه



نرجع للملفوف ونفكك اوراقه شوي شوي



ونقطع الورقه بالنص ونشيل العرق اللي بالوسط عشان نقدر نلف



ونبدا نحط شوي في ورقة الملفوف ونلفها زي الورق عنب









بعدين نجيب القدر نرص فيه بطاطس او بصل اللي يعجبكم



ونرص محشي الملفوف في القدر



بعدين ناخذ جزء من الكشنه ونكبها على القدر ونزود شوية مويه تكون ماتتغطي الملفوف
ونغطيه يعني ساعه ساعه ونص عشان يستوي
بس كل شويه تشيكين عليه اذا نقصت المويه ماينفع ننساه يطلع اكلنا محروق بعدين^_^
وقدميه في الصحن بطريقه مرتبه



وبكذا نكون خلصنا اتمنى تعجبكم
صحتين وعافيه
[/align]

[دانة الكون]

احب محشي الملفوف
سلمت الايادي ع الطبق الشهي

[pretty smile]

هلابك حبوبه
يسلمك ربي ويسعد قلبك
دمت بسعاده
ودي

[الدر المنثور]

ما شاء الله
سلمت على الأيادي يالغلا
ألف شكر لك

[pretty smile]

يسلمك ربي
الدرر المنثور
اسعد قلبي مرورك المبهج
دمت بكل السعاده
ودي

[سـَمآ ♪]

ماشاءالله
تسلم الأيادي
الف شكر

[pretty smile]

يسلمك ربي شذاوي
ويديمك نور لمتصفحي
حقا سعدت بك
ودي لقلبك

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك

[تميز]

عوآفي ي رب ...

تسلم ايديك ..

[ريآنة العود]

موضوع قيِّم ووصفة رائعة ومشهية
سلمت الأيادي