اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

إضافة رد
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-05-2012, 04:14 PM   رقم المشاركة : 1
رانيا
رائدي ذهبي
 
الصورة الرمزية رانيا
الملف الشخصي






 
الحالة
رانيا غير متواجد حالياً

 


 

الفسيخ المصري الجامد - طريقة عمل الفسيخ

الفسيخ المصري الجامد - طريقة عمل الفسيخ

نحضر السمك ومنغسلوش ونضعه في اكياس كتير
ويوضع خارج الثلاجة
فليكن داخل فرن البوتاجاز حتي يكون في مكان دافئ
ويترك12ساعة
تفتح الاكياس وقبل فتحها تاكدي من خلو المطبخ من اي ذبابة
يقلب السمك بحيث تكون الراس اسفل
والذيل الي اعلي لكي يطرد الدم الزائد
نهائيا
يغسل بماء دافئ
ويضغط علي الذيل برفق
ثم نجهز خليط من الملح الخشن والكركم والشطة
جهزي فرشة من كيس بلاستيك
واحشي الخياشيم جيدا ثم ضعي الخلطة علي السمك
وبالتبادل
ثم لفي السمك بالكيس جيدا
وطبعا ضعيه في اكثر من كيس
حتي لايتسرب اي سائل من السمك
يوضع في مكان دافئ
ثم نفتحه
لوالجو حر يفتح ويؤكل بعد اسبوع علي الاقل
وفي البرد بعد15يوم يكون جاهز للاكل
ومع البصل الاخضر
والليمون
والعيش السخن
وبالهنا






التوقيع :
{.. أجمل ..} هندسه في / الحياة ..
أن تبني جسراً من {.. الأمل ..} فوق بحيرهـ من " اليأس " ..

رد مع اقتباس
قديم 25-05-2012, 04:49 PM   رقم المشاركة : 2
شمس الرائدية


▁▂▃▅▆▇☀【نبض المنتــدى】☀▇▆▅▃▂▁
 
الصورة الرمزية شمس الرائدية
الملف الشخصي







 
الحالة
شمس الرائدية غير متواجد حالياً

 


 

’’




يسلموووووو على آلوصفه ..’’






التوقيع :
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|

رد مع اقتباس
قديم 25-05-2012, 08:41 PM   رقم المشاركة : 3
دانة الكون
مديرة المنتدى

رونق المنتدى
 
الصورة الرمزية دانة الكون
الملف الشخصي






 
الحالة
دانة الكون غير متواجد حالياً

 


 

مو هو اللي يدفنونه تحت الارض
لمده سنه و يطلعونه بيوم شم النسيم

يسلموووو







التوقيع :










.
.

رد مع اقتباس
قديم 26-05-2012, 02:13 AM   رقم المشاركة : 4
ياسر
فني كمبيوتر
الملف الشخصي






 
الحالة
ياسر غير متواجد حالياً

 


 

ولو اني مالي علاقة في هذا القسم لكن الفضول كاد يقتلني

الفسيخ الجبنة القديمة وغيرها من الاكلات التي تحفظ بالتقديد او الحففاظ علبها بالملح

كانت تؤكل وتستخدم لعدم وجود ثلاجات ولكثرة المجاعات حينها في مصر الغالية حيث يذكر التاريخ انه في احدى المجاعات اضطر المصريون لاكل القطط والكلاب والحمير اجلكم الله جميعا وعافنا واياكم ,
اما اليوم فنحن في سعة ورخاء وتكنولوجيا وثقدم والثلاجات موجودة والمواد الغذائية الكثيرا جدا ادامها الله نعمة
ومن اغرب مااسمع ان الفسيخ ينفخ البطن الى حد كبير جدا ويكاد يهلك من العطش ناهيك عن الرائحة الناتجة عن التعفن الذي يعتقد ان الملح يخففه طبعا والرائحة الفواحة التي تبقى في المكان لايام عديدة جداا والتي يصعب تحملها لانها رائحة عفونة
اما الجبنة القديمة فلاتنال الجودة والكمال الا عندما يظهر الدود في اعلى المطربان او الجرة التي تحغظ بها الجبنة وتخزن
فالف صحة على قلوب محبين هذه الاكلات وكان الله في عونكم واذا كانت المعلومات التي ذكرتها خاطئة فيرجى التوضيح فهي مما سمعت وقرأت وشاهدت وشممت ايضا للاسف







التوقيع :
بدون توقيع

رد مع اقتباس
قديم 26-05-2012, 07:02 AM   رقم المشاركة : 5
دانة الكون
مديرة المنتدى

رونق المنتدى
 
الصورة الرمزية دانة الكون
الملف الشخصي






 
الحالة
دانة الكون غير متواجد حالياً

 


 

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر
ولو اني مالي علاقة في هذا القسم لكن الفضول كاد يقتلني

الفسيخ الجبنة القديمة وغيرها من الاكلات التي تحفظ بالتقديد او الحففاظ علبها بالملح

كانت تؤكل وتستخدم لعدم وجود ثلاجات ولكثرة المجاعات حينها في مصر الغالية حيث يذكر التاريخ انه في احدى المجاعات اضطر المصريون لاكل القطط والكلاب والحمير اجلكم الله جميعا وعافنا واياكم ,
اما اليوم فنحن في سعة ورخاء وتكنولوجيا وثقدم والثلاجات موجودة والمواد الغذائية الكثيرا جدا ادامها الله نعمة
ومن اغرب مااسمع ان الفسيخ ينفخ البطن الى حد كبير جدا ويكاد يهلك من العطش ناهيك عن الرائحة الناتجة عن التعفن الذي يعتقد ان الملح يخففه طبعا والرائحة الفواحة التي تبقى في المكان لايام عديدة جداا والتي يصعب تحملها لانها رائحة عفونة
اما الجبنة القديمة فلاتنال الجودة والكمال الا عندما يظهر الدود في اعلى المطربان او الجرة التي تحغظ بها الجبنة وتخزن
فالف صحة على قلوب محبين هذه الاكلات وكان الله في عونكم واذا كانت المعلومات التي ذكرتها خاطئة فيرجى التوضيح فهي مما سمعت وقرأت وشاهدت وشممت ايضا للاسف



اما عاد
دود
اللي سمعت انه ريحته كريهه

الف شكر ع المعلومه






رد مع اقتباس
قديم 13-07-2012, 12:32 AM   رقم المشاركة : 6
بشاش
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية بشاش
الملف الشخصي







 
الحالة
بشاش غير متواجد حالياً

 


 

سلمت الأيادي



ألف شكر لك







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 02-08-2012, 02:15 PM   رقم المشاركة : 7
الدووووخي
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية الدووووخي
الملف الشخصي







 
الحالة
الدووووخي غير متواجد حالياً

 


 

الله يعطيك العافيه على الوصفة ..







التوقيع :

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
روائع الشعر العربي الفصيح دانة الكون منتدى الأدب العربي الفصيح 40 07-11-2012 02:03 PM
من أجمل ما قيل في الشعر الفصيح أبو رائد منتدى الأدب العربي الفصيح 17 04-10-2011 03:28 AM
<< بوح الجــــــــروح ..>> من قصائدي الفصحى رفيق الخيال منتدى الأدب العربي الفصيح 9 13-05-2009 09:48 PM
<< هو روضــــــــــــــــةٌ ..>> من قصائدي الفصحى رفيق الخيال منتدى الأدب العربي الفصيح 8 03-09-2007 11:42 PM
هنا الشعر العامي ..أو الفصيح -!؟ فتىالصحوة منتدى الأدب العربي الفصيح 2 25-04-2003 12:38 PM



الساعة الآن 12:32 AM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت